مضادات الأكسدة فوائدها الثمينة والأغذية والمشروبات الغنية بها ( عليك ان تحصل على مقدار كافي لتحمي صحتك )
مصطلح مضاد الأكسدة لا بد أنك قد سمعت به حيث يتردد كثيرا في عالم الجمال والصحة والتغذية أيضا وهو عبارة عن جزيئات تمنع الخلايا من التلف وتحميها من الجذور الحرة وحاجتنا لمضاد الأكسدة لا مفر منه حيث تمتلك الجذور الحرة إلكترون حر وتأخذ الكترون حر من مضاد الاكسدة وبالتالي تصبح معتدلة حيث أن زبادة في مستوى احدهما عن الآخر يهدد بحدوث الإجهاد التأكسدي والذي قد ينتهي بموت الخلايا .
أهم أنواع مضاد الأكسدة :
نوعان من أنواع مضادات الأكسدة :
1 – مضادات
الأكسدة التي تذوب في الماء
: عملها يكون ضمن الخلايا .
2 - مضادات
الأكسدة التي تذوب في الدهون : عملها يكون في جدار الخلية .
فوائد مضادات
الأكسدة :
7 من اهم فوائد مضادات الأكسدة والتي من المهم ان تحصل عليها :
1 – تقي مضادات
الأكسدة من الأمراض التي
تصيب القلب .
2 - تقي
مضادات الأكسدة من السرطانات .
3 – تعزز مضادات الأكسدة من مناعة
الجسم .
4 – تقلل مضادات الأكسدة من آثار
الشيخوخة .
5 – تقلل مضادات الأكسدة من
الارتفاع في ضغط الدم .
6 – تساعد مضادات الأكسدة على
تفتيح لون البشرة .
7 – تصلح مضادات الأكسدة البشرة
ذاتيا .
محفزات الإجهاد التأكسدي والحاجة إلى مضادات الاكسدة :
13 حالة يزداد الحاجة فيها إلى مضادات الأكسدة بسب زيادة خطر حدوث الإجهاد التأكسدي وهي كما يلي :
1 – التدخين .
2 – الكحول .
3 – ارتفاع في مستوى السكر في الدم .
4 – التعرض المفرط إلى الأشعة .
5 – الفيروسات والأمراض .
6 – الالتهابات .
7 – الإكثار من الحديد ، الزنك ، النحاس .
8 – الإكثار من الدهون الغير مشبعة .
9 – مدمني المخدرات .
10 – اضطراب في مستوى الأوكسجين في الجسم سواء من حيث الزيادة او من حيث النقصان .
11 – الرياضات المجهدة والقاسية والتي تؤدي إلى موت الخلايا .
12 – نقص في مستوى مضاد الأكسدة .
13 – الزيادة في مستوى مضاد الأكسدة .
مصادر مضادات الأكسدة :
أهم مصادر الحصول على مضادات الأكسدة :
1 – فيتامين E :
فيتامين Eمن مضادات الأكسدة التي تذوب في الدهون ونجده فيما يلي :
*المكسرات ، الخضار الورقية ، زيت نباتي ، البذور بأنواعها المختلفة .
2 – فيتامين C :
من مضادات الأكسدة التي تذوب في الماء
ونجده فيما يلي :
الحمضيات ، الفلفل .
3 – البيتا كاروتين :
المانجو ، السبانخ ، الجزر .
4 – الفلافونيدات :
الأغذية النباتية .
5 – السيلينيوم :
البيض ، الجبنة ، الحبوب ، البقوليات .
6 – اللوتين :
البرتقال ، الذرة ، خضار ورقية .
7 – الأنثوسيانين :
تعزز من صحة الأوعية الدموية :
التوت ، الجزر ، الباذنجان .
8 – الريسفيراتول :
تعزز من سلامة الرئة والقلب وتقلل من خطر حدوث السرطانات :
الشوكولاتة ، العنب .
9 – الليكوبين :
يعزز من سلامة البروستات والقلب :
البندورة او ما يعرف بالطماطم ، الفلفل ، البطيخ .
10 – النحاس :
الفاصولياء .
11 – الزنك :
من اهم مضادات الالتهاب :
الحبوب ، لحم البقر .
12 – الحديد :
الفاصولياء البيضاء أو ما يعرف بالفاصولياء اليابسة ، الشوكولاتة .
إضافة إلى الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة وهي كما يلي :
المكسرات ( جوز ، لوز ، بندق ) ، العنب ، التوت ، الثوم ، البصل ،
القهوة ، الشاي ، زيت الزيتون ، ، الكرز ، الفريز ، الفراولة ، البرتقال ، البطاطا
، الباذنجان ، الخوخ ، الرمان ،العدس ، البازلاء ،الشاي الأخضر .
وفي نهاية المقال نأمل أن نكون قد وفقنا في إيصال المعلومة الطبية بأبسط شكل ممكن وحققنا الهدف المرجو منها ونأمل بدوام الصحة والتوفيق لكم ولمن لديه استفسار فنحن جاهزون دائما وفي كل وقت .