مقارنة بين الرز والبرغل : أيهما أفضل
على الرغم من كثرة الإقبال على واحد أكثر من الآخر إلى أن فوائد البرغل ومكوناته قد تذهل الجميع فمن ناحية المحتوى الغذائي الرز فقير بفوائده ويقوم برفع السكر وعلى العكس من ذلك فالبرغل لا يرفع من نسبة السكر كونه غني بالألياف ويضاف إلى ذلك غناه بالفوائد .
من ناحية المحتوى الغذائي :
البرغل يحتوي على ٥٧٠ ملغ من البوتاسيوم أما الرز ففقط على ٥٠ ملغ من البوتاسيوم .
البرغل يحتوي على ٢٥ غرام من الألياف وأما الرز على ٠.٤ غرام من الألياف .
البرغل يحتوي على فيتامين ب ٦ بنسبة ٢٥ % مقابل ٥ % فقط للرز .
البرغل يحتوي على ٢٠%من الحديد مقابل ١ إلى ٢ % للرز .
البرغل يحتوي على بروتين بنسبة ٢٠ % والرز على ٤ % .
البرغل يحتوي على مغنزيوم بنسبة ٦٠ % أما الرز فيحتوي على ٥ % .
فمن ناحية المحتوى الغذائي نجد البرغل غني بالعناصر الغذائية على العكس من الرز الذي يعتبر فقير فيها مما يرجح أفضلية البرغل على الرز من ناحية المحتوى الغذائي .
من ناحية الفيتامينات :
يحتوي البرغل على فيتامين B3 ، B6 بنسبة أعلى من الرز .
يحتوي الرز على فيتامين B9 بنسبة أعلى من البرغل .
من ناحية المعادن :
البرغل غني بالمغنزيوم والفوسفور ويحوي على بوتاسيوم ، زنك ، حديد اما الرز فيحتوي على نسبة قليلة منهم .
من ناحية الاستهلاك :
الرز أكثر استهلاكا من البرغل .
هل البرغل يعمل على زيادة الوزن ؟
لا بالعكس ، البرغل يخفض من الوزن عن طريق كل ما يلي :
١ – الإبطاء من امتصاص الدهون والسكريات .
٢ – تعزيز الشعور بالشبع .
٣ – التحكم بمستوى السكر في الدم .
هل البرغل جيد للقولون ؟
الإكثار من تناول البرغل يسبب حدوث النفخة بسبب الكميات الكبيرة من الألياف وقد يحدث تفاقم للنفخة في حال وجود أمراض هضمية أخرى .
هل البرغل يرفع الحديد ؟
مصدر مهم لتكوين الهيموغلوبين في خلايا الدم البيضاء ومهم لتعزيز صحة القلب والشرايين وخفض الكولسترول في الدم .
هل البرتقال يقلل من الدهون الثلاثية ؟
نعم ، البرتقال غني بفيتامين c والفوليك وفلافونويد والتي تساعد على خفض نسبة الكولسترول ذات الكثافة المنخفضة أو ما يعرف بالكولسترول السيء LDL وترفع من نسبة الكولسترول ذات الكثافة المرتفعة أو ما يعرف بالكولسترول الجيد HDL ومن فوائد البرتقال أيضا :
١ – مصدر هام لفيتامين B6 ، B9 :
وبالتالي يقلل من خطر حدوث التشوهات الخلقية ويكون الجهاز العصبي للجنين بشكل صحيح ويلعب دور في نمو أنسجة الجنين وخلاياه .
٢ – يقوي من عمل جهاز المناعة :
يحتوي على الحديد ، الزنك ، فيتامين c .
٣ – يساعد على نمو الجنين بشكل سليم :
كونه يحتوي على كل ما يحتاج له الجنين من فيتامينات ومعادن وغيرها من المواد الضرورية لنموه بشكل صحيح .
٤ – ضبط ضغط الدم والحد من الارتفاع الذي قد يحصل فيه :
كونه يحتوي على عنصر البوتاسيوم .
٥ – يخفف من اضطرابات جهاز الهضم :
يحتوي على ألياف قابلة وألياف غير قابلة للذوبان وإضافة إلى ذلك يسهل من حركة الأمعاء ويقي من احتمالية حدوث الإمساك .
٦ – يحافظ على رطوبة الجسم :
ويحميه من خطر حدوث التجفاف .
٧ – يقلل من خطر حدوث السرطان :
كونه يحتوي على مضادات الأكسدة المفيدة والتي تقي من حدوث ذلك .
٨ – يضبط كولسترول الدم عند حد معين :
ويقلل من الارتفاع الذي قد يحدث في كولسترول الدم السيء ذات الكثافة المنخفضة أو ما يعرف باسم LDL .
٩ – يحافظ على نضارة البشرة :
كونه يحتوي على فيتامين c الذي يحفز من إنتاج الكولاجين الذي يحافظ على نضارة البشرة ويمنحها رونقها ونضارتها .
هل التمر يؤثر على القولون العصبي ؟
له تأثير إيجابي على القولون العصبي فهو يخفض من التوتر والقلق كونه يحتوي على المغنزيوم ومن فوائد التمر كل ما يلي :
- يحافظ تناول التمر على ضغط الدم عند حد معين .
* يحافظ تناول التمر على مستوى الكولسترول قي الدم عند حد
معين .
- يعزز من صحة الجهاز الهضمي وهي فائدة هامة جدا لتناول
التمر .
* يطرد السموم من الجسم وهي ميزة هامة لتناول التمر .
- مفيد لجهاز التنفس حيث يفيد في علاج نزلات البرد والاتفلونزا .
* يعتبر التمر مضاد للأكسدة وهذه فائدة مهمة له .
- يقلل من الإصابة بسرطانات في الجهاز الهضمي وغيرهل مثل
سرطان القولون وسرطان البروستات .
* يقي من حدوث الالتهابات في القولون .
- يعمل التمر على زيادة الوزن في حال الإكثار منه .
* يحتوي على حديد وهذا ما يجعله مفيد في علاج فقر الدم بعوز
الحديد .
- غني بالسكروز والفركتوز وهذا ما يجعله يمد الجسم بالطاقة .
* غني بالبوتاسيوم والمغنزيوم وهذا ما يجعله مفيد وهام لصحة
القلب .
- مرضى السكري مفيد لهم في حال تم تناوله باعتدال وبكمية
مناسبة .
* يحتوي على المنغنيز والسيلينيوم وهذا ما يجعله مفيد للعظام .
- يفيد الجهاز العصبي ويحتوي على فيتامينات ضرورية له .
* يعتبر التمر غني بالألياف ومفيد للأطفال .
- يساعد على الاسترخاء وإراحة الأعصاب .
* يزيد تناول التمر من حركة الأمعاء ويقلل من حدوث الإمساك .
- مفيد للعين ويحفظ على رطوبتها .
* مفيد للسمع وللأعصاب المرتبطة به .
- يعزز من الحالة النفسية الإيجابية ويخفف من الشعور بالقلق
والاكتئاب .
* مفيد للحامل حيث يحتوي على حمض الفوليك او ما يعرف
بفيتامين ب٩ الضروري والهام لها .
- تناول التمر مفيد لبشرة الجلد ويعطيها نضارتها فهوي يحتوي
على فيتامين سي وفيتامين دال .
* مفيد تناول التمر عند الرجال حيث يعمل على علاج العقم في
حال حدوثه لديهم .
- يزيد تناول التمر من الرغبة الجنسية لدى الرجال ولدى النساء .
* يفيد في نمو العضلات من الفوائد الهامة التي ممكن لتناول التمر
أن يقدمها .
- يفيد تناول التمر في علاج حب الشباب والوقاية من حدوثه .
* للشعر له فائدته أيضا حيث يعمل على تقوية الشعر ويقلل من تلفه وتكسره .
هل المشي يساعد القولون ؟
نعم كونه يقلل من التوتر والقلق مما يخفف من أعراض القولون ومن فوائد المشي :
1 – ممارسة المشي تعزز من عمل جهاز المناعة .
2 – ممارسة المشي تقوي من العظام والمفاصل والعضلات .
3 – ممارسة المشي تعطي الجسم قوة وقدرة على التحمل .
4 – تقلل ممارسة المشي من خطر الإصابة بأمراض مثل الخرف والزهايمر .
5 – تحافظ ممارسة المشي على صحةالقلب والأوعية الدموية وتعمل على تنشيط الدورة الدموية .
6 – تعمل ممارسة المشي على إنقاص الوزن عن طريق التقليل من دهون الجسم وتحرق سعرات حرارية .
7 – تحسن ممارسة المشي من المزاج مع التخفيف من التوتر .
8 – تحسن من القدرة على التنفس وحصول الجسم على كمية أكبر من الأوكسجين .
9 – تعمل على التقليل من خطر الإصابة بأمراض في القلب .
10 - تعمل على التقليل من خطر الإصابة بالسكري من النمط الثاني .
11 - تعمل على التقليل من خطر الإصابة بهشاشة وتخلخل في العظام .
12 - تعمل على التقليل من خطر الإصابة بالتهاب في المفاصل .
13 - يقوي المشي من عضلات الحوض .
14 - يقوي المشي من عضلات الساقين .
15 - يقوي المشي من عضلات البطن والأجناب .
16 – يخفف من ضغوط الحياة ويحسن من مزاج الشخص .
17- يحسن المشي من التوازن والتنسيق .
18 – يزيد المشي من مستويات الطاقة .
مواضيع قد تهمك :
وفي نهاية المقال نأمل أن نكون قد وفقنا في إيصال المعلومة الطبية بأبسط شكل ممكن وحققنا الهدف المرجو منها ونأمل بدوام الصحة والتوفيق لكم ولمن لديه استفسار فنحن جاهزون دائما وفي كل وقت .