أغذية غنية بالبوتاسيوم وعلاج نقصه(مهم جدا )
وفي حالة عدم تناول كمية كافية من البوتاسيوم، فإن ذلك يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية مثل ارتفاع ضغط الدم وتشنجات العضلات والإجهاد العصبي، ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية .
1. الموز : يحتوي الموز على كميات كبيرة من البوتاسيوم، حيث يحتوي الموز المتوسط على حوالي 400-450 ملغ من البوتاسيوم.
2. الأفوكادو : يحتوي الأفوكادو على كميات عالية من البوتاسيوم، حيث يحتوي الأفوكادو الواحد على حوالي 975 ملغ من البوتاسيوم .
3. البطاطا الحلوة: تحتوي البطاطا الحلوة على كميات كبيرة من البوتاسيوم، حيث يحتوي كوب واحد من البطاطس الحلوة المطبوخة على حوالي 450 ملغ من البوتاسيوم.
4. السبانخ : تحتوي السبانخ على كميات عالية من البوتاسيوم، حيث يحتوي كوب واحد من السبانخ المطبوخة على حوالي 420 ملغ من البوتاسيوم .
5. الأناناس : يحتوي الأناناس على كميات كبيرة من البوتاسيوم، حيث يحتوي كوب واحد من الأناناس المقطع على حوالي 180 ملغ من البوتاسيوم .
6. الأسماك : تحتوي الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة على كميات عالية من البوتاسيوم، حيث يحتوي 100 غرام من السلمون على حوالي 400 ملغ من البوتاسيوم .
إضافةً إلى الأطعمة التي ذكرناها سابقاً، هناك بعض الأطعمة الأخرى التي تحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم ويمكن تضمينها في النظام الغذائي، وهي :
1. اللوز: يحتوي اللوز على كميات عالية من البوتاسيوم، حيث يحتوي كوب اللوز المفتت على حوالي 750 ملغ من البوتاسيوم .
2. اللفت : يحتوي اللفت على كميات كبيرة من البوتاسيوم، حيث يحتوي كوب واحد من اللفت على حوالي 500 ملغ من البوتاسيوم .
3. الفاصوليا : تحتوي الفاصوليا على كميات عالية من البوتاسيوم ، حيث يحتوي كوب الفاصوليا المطبوخة على حوالي 600 ملغ من البوتاسيوم .
4. العدس : يحتوي العدس على كميات كبيرة من البوتاسيوم، حيث يحتوي كوب العدس المطبوخ على حوالي 730 ملغ من البوتاسيوم .
5. الشوفان : يحتوي الشوفان على كميات كبيرة من البوتاسيوم، حيث يحتوي كوب الشوفان المطبوخ على حوالي 350 ملغ من البوتاسيوم .
6. الفراولة : تحتوي الفراولة على كميات كبيرة من البوتاسيوم، حيث يحتوي كوب الفراولة على حوالي 240 ملغ من البوتاسيوم .
7. الجزر: يحتوي الجزر على كميات كبيرة من البوتاسيوم، حيث يحتوي كوب الجزر المطبوخة على حوالي 400 ملغ من البوتاسيوم .
بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام الأعشاب والتوابل الغنية بالبوتاسيوم لتحسين قيمة البوتاسيوم في النظام الغذائي، مثل الزعتر والبقدونس والكزبرة والملح البحري .
ويجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب أو الكلى أو السكري أو الضغط الدموي العالي أو الذين يتناولون بعض الأدوية الحرص على تحديد الكمية المناسبة من البوتاسيوم والتشاور مع الطبيب أو الصيدلي قبل تناول مكملات البوتاسيوم أو تضمين كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم في نظامهم الغذائي.بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الحليب واللحوم والفواكه والخضروات الأخرى على كميات متفاوتة من البوتاسيوم. ولذلك، يمكن للأشخاص البحث عن قوائم غذائية غنية بالبوتاسيوم لتحديد الأطعمة التي يمكنهم تضمينها في نظامهم الغذائي .
من الجدير بالذكر أن الكمية التي يوصى بها من البوتاسيوم للبالغين هي 4700 ملغ في اليوم، ولكن قد يحتاج الأشخاص الذين يتناولون بعض الأدوية أو الذين يعانون من بعض الأمراض إلى تناول كميات أقل من البوتاسيوم .
يجب الانتباه أيضاً إلى أن الإفراط في تناول البوتاسيوم يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية مثل عدم انتظام دقات القلب وضعف العضلات وزيادة البوتاسيوم في الدم. لذلك ، يجب على الأشخاص الذين يتناولون مكملات البوتاسيوم أو يتناولون كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم تحت إشراف الطبيب أو الصيدلي و يمكن للأشخاص الحفاظ على صحة جسمهم وتحسين وظائف الجسم الحيوية عن طريق تضمين الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم في نظامهم الغذائي وتحديد الكميات المناسبة والموصى بها لتناول البوتاسيوم .
ويجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب أو الكلى أو السكري أو الضغط الدموي العالي أو الذين يتناولون بعض الأدوية الحرص على تحديد الكمية المناسبة من البوتاسيوم والتشاور مع الطبيب أو الصيدلي قبل تناول مكملات البوتاسيوم أو تضمين كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم في نظامهم الغذائي.
يمكن علاج نقص البوتاسيوم بإجراءات مختلفة، بما في ذلك :
1- تغيير نظام الغذاء : تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل الأفوكادو والموز والبطاطا الحلوة والفاصوليا واللوز والسبانخ والأسماك والبطيخ والزبادي .
2- تناول المكملات الغذائية: يمكن تناول مكملات البوتاسيوم بعد استشارة الطبيب، ويتم تحديد الجرعة الصحيحة بناء على نتائج الفحوصات الطبية .
3- العلاج الدوائي: يمكن استخدام الأدوية المثبطة لمدخلات الصوديوم-بوتاسيوم، والتي تعمل على زيادة تركيز البوتاسيوم في الدم.
4- تغذية الوريد : يمكن إعطاء البوتاسيوم عن طريق الوريد في حالات النقص الحاد.
من المهم استشارة الطبيب قبل اتخاذ أي خطوة لعلاج نقص البوتاسيوم، والتأكد من تحديد السبب الأساسي للنقص وعلاجه أيضًا .