recent
آخر الأخبار

ما هي فوائد مضادات الأكسدة ؟ ما أنواعها ومصادرها

ما هي فوائد مضادات الأكسدة ؟ ما أنواعها ومصادرها


ما هي فوائد مضادات الأكسدة ؟ ما أنواعها ومصادرها؟

 ستتعرف في هذا المقال عن مضادات الأكسدة فوائدها الثمينة والأغذية والمشروبات الغنية بها فالموضوع مهم ويجب أن تعرف كيفية الحصول على مضادات الأكسدة لكن دون الإفراط في ذلك كي لا تنقلب بشكل سلبي عليك .

مصطلح مضاد الأكسدة لا بد أنك قد سمعت به حيث يتردد كثيرا في عالم الجمال والصحة والتغذية أيضا الأكسدة في جسم الإنسان تحدث عندما تتفاعل الجذور الحرة مع الخلايا والأنسجة في الجسم، وتؤدي إلى تلفها. والجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة تحتوي على ذرات غير متزنة من الإلكترونات، وتتشكل بشكل طبيعي في جسم الإنسان نتيجة لعمليات الأيض والتمثيل الغذائي والتعرض للعوامل البيئية المؤكسدة مثل التلوث والإشعاع.

وتؤدي الأكسدة إلى تلف الخلايا والأنسجة في الجسم، وتزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان وأمراض التهابية. وللحد من تأثير الأكسدة في جسم الإنسان، يجب تناول نظام غذائي صحي يحتوي على مصادر غنية بالمضادات الأكسدة مثل الفواكه والخضروات، والحد من التعرض للعوامل البيئية المؤكسدة مثل التدخين والتلوث والإشعاع..

أهم أنواع مضاد الأكسدة :

نوعان من أنواع مضادات الأكسدة :

1 – مضادات الأكسدة التي تذوب في الماء : عملها يكون ضمن الخلايا .

2 - مضادات الأكسدة التي تذوب في الدهون : عملها يكون في جدار الخلية .

فوائد مضادات الأكسدة :

7 من اهم فوائد مضادات الأكسدة والتي من المهم ان تحصل عليها :

1 – تقي مضادات الأكسدة من الأمراض التي تصيب القلب .

2 - تقي مضادات الأكسدة من السرطانات .

3 – تعزز مضادات الأكسدة من مناعة الجسم .

4 – تقلل مضادات الأكسدة من آثار الشيخوخة .

5 – تقلل مضادات الأكسدة من الارتفاع في ضغط الدم .

6 – تساعد مضادات الأكسدة على تفتيح لون البشرة .

7 – تصلح مضادات الأكسدة البشرة ذاتيا .

محفزات الإجهاد التأكسدي والحاجة إلى مضادات الاكسدة :

13 حالة يزداد الحاجة فيها إلى مضادات الأكسدة بسب زيادة خطر حدوث الإجهاد التأكسدي وهي كما يلي :

1 – التدخين .

2 – الكحول .

3 – ارتفاع في مستوى السكر في الدم .

4 – التعرض المفرط إلى الأشعة .

5 – الفيروسات والأمراض .

6 – الالتهابات .

7 – الإكثار من الحديد ، الزنك ، النحاس .

 – الإكثار من الدهون الغير مشبعة .

9 – مدمني المخدرات .

10 – اضطراب في مستوى الأوكسجين في الجسم سواء من حيث الزيادة او من حيث النقصان .

11 – الرياضات المجهدة والقاسية والتي تؤدي إلى موت الخلايا .

12 – نقص في مستوى مضاد الأكسدة .

13 – الزيادة في مستوى مضاد الأكسدة .

مصادر مضادات الأكسدة :

أهم مصادر الحصول على مضادات الأكسدة :

1 – فيتامين E :

فيتامين Eمن مضادات الأكسدة التي تذوب في الدهون ونجده فيما يلي :

*المكسرات ، الخضار الورقية ، زيت نباتي ، البذور بأنواعها المختلفة .

2 – فيتامين C :

من مضادات الأكسدة التي تذوب في الماء ونجده فيما يلي :

الحمضيات ، الفلفل .

3 – البيتا كاروتين :

المانجو ، السبانخ ، الجزر .

4 – الفلافونيدات :

الأغذية النباتية .

5 – السيلينيوم :

البيض ، الجبنة ، الحبوب ، البقوليات .

6 – اللوتين :

البرتقال ، الذرة ، خضار ورقية .

7 – الأنثوسيانين :

تعزز من صحة الأوعية الدموية :

التوت ، الجزر ، الباذنجان .

8 – الريسفيراتول :

تعزز من سلامة الرئة والقلب وتقلل من خطر حدوث السرطانات :

الشوكولاتة ، العنب .

9 – الليكوبين :

يعزز من سلامة البروستات والقلب :

البندورة او ما يعرف بالطماطم ، الفلفل ، البطيخ .

10 – النحاس :

الفاصولياء .

11 – الزنك :

من اهم مضادات الالتهاب :

الحبوب ، لحم البقر .

12 – الحديد :

الفاصولياء البيضاء أو ما يعرف بالفاصولياء اليابسة ، الشوكولاتة .

إضافة إلى الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة وهي كما يلي :

المكسرات ( جوز ، لوز ، بندق ) ، العنب ، التوت ، الثوم ، البصل ، القهوة ، الشاي ، زيت الزيتون ، ، الكرز ، الفريز ، الفراولة ، البرتقال ، البطاطا ، الباذنجان ، الخوخ ، الرمان ،العدس ، البازلاء ،الشاي الأخضر .


هل النعنع مضاد أكسدة ؟


نعم، النعناع يحتوي على مجموعة من المركبات الكيميائية التي تعمل كمضادات أكسدة، مثل الفلافونويدات والفينولات. وتعمل هذه المركبات على مكافحة الجذور الحرة التي تسبب الأكسدة وتؤدي إلى تلف الخلايا والأنسجة. ويمكن استخدام النعناع كمضاد أكسدة طبيعي في العديد من التطبيقات، مثل صناعة المستحضرات الصيدلانية والتجميلية، وفي صناعة الأغذية كمضاف طبيعي لتحسين الطعم والرائحة واللون.

رابط الصفحة على الفيس :

https://www.facebook.com/profile.php?id=100083281902199

مواضيع تهمك :

وفي نهاية المقال نأمل أن نكون قد وفقنا في إيصال المعلومة الطبية بأبسط شكل ممكن وحققنا الهدف المرجو منها ونأمل بدوام الصحة والتوفيق لكم ولمن لديه استفسار فنحن جاهزون دائما وفي كل وقت .

google-playkhamsatmostaqltradent